Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate

 MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.

Então, bata tudo por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

Então, misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.

Por fim, despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.

Então, leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

Calda

Numa panela, adicione o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite

Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver

Depois que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;

Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura

OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.

Aguarde esfriar e corte o bolo

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