Bolo de Chocolate Cremoso com Calda de Brigadeiro
Descubra como fazer um bolo de chocolate cremoso irresistível! Textura úmida, calda de brigadeiro e sabor intenso. Receita fácil e perfeita para qualquer ocasião.
Poucas sobremesas conseguem transmitir tanto conforto e prazer quanto um bolo de chocolate cremoso.
Esta receita é para aqueles que amam chocolate de verdade, com uma textura que derrete na boca e um sabor profundo e intenso que transforma qualquer momento em algo especial.
Mais do que um simples bolo, ele é uma celebração ao chocolate, com uma base úmida e fofa que contrasta perfeitamente com a cobertura de brigadeiro, criando um equilíbrio irresistível entre doçura e intensidade.
O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais queridas ao redor do mundo, mas sua origem exata ainda é motivo de curiosidade. Acredita-se que ele tenha surgido no século XIX, quando o chocolate em pó começou a ser incorporado à culinária de forma mais acessível.
Desde então, ele ganhou inúmeras variações, indo do simples ao luxuoso, com adições como frutas, nozes e recheios sofisticados. Nesta versão cremosa, a estrela principal é o brigadeiro, que dá um toque brasileiro e transforma cada fatia em um pedaço de felicidade.
Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde caprichado, um aniversário ou simplesmente para adoçar o dia. Ele harmoniza incrivelmente bem com acompanhamentos como uma bola de sorvete de creme, frutas frescas, ou até mesmo chantilly, se quiser criar uma apresentação mais sofisticada. Se servido com um café expresso ou um cappuccino, ele se torna ainda mais irresistível, pois o amargor do café realça o sabor profundo do chocolate.
Além de ser delicioso, o bolo de chocolate cremoso é também uma opção prática, com ingredientes simples que, juntos, resultam em algo extraordinário. A textura úmida é garantida por uma combinação cuidadosa de líquidos e gorduras na massa, enquanto a cobertura de brigadeiro, com sua cremosidade única, faz dele uma escolha imbatível para agradar tanto adultos quanto crianças.
Prepare-se para conquistar todos os corações – e paladares – com esta receita. Um bolo que une a intensidade do chocolate, a simplicidade do preparo e o sabor inconfundível da nossa querida calda de brigadeiro. Afinal, poucas coisas na vida são tão reconfortantes quanto o aroma de um bolo de chocolate no forno.
Informações Gerais
Tipo de refeição: Sobremesa
Serve: 10 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite
Calda de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
1. Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar e o óleo até formar um creme. Adicione o chocolate em pó, alternando com a farinha e o leite, batendo até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
2. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
3. Prepare a calda**: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
4. Finalize: Despeje a calda sobre o bolo ainda quente. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas
1_ Para uma versão mais sofisticada, acrescente raspas de chocolate na calda.
2_ Esse bolo pode ser servido com sorvete de creme para um contraste de texturas.
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