MODO DE PREPARO
Reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar.
Então, incorpore o fermento e bata rapidamente, somente para misturar.
Em seguida, despeje em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar.
Desenforme frio e sirva, se desejar, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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