O Bolo de Fubá é uma receita clássica da culinária brasileira, especialmente popular em festas juninas e momentos de café da tarde.
Fofinho, leve e com um sabor delicado de fubá combinado com um toque de erva-doce, este bolo é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá.O melhor de tudo é que a receita é simples, rápida de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa!
Se você busca uma receita de bolo de fubá simples e fofinho, essa é a escolha ideal. Além de ser um bolo fácil de fazer, ele tem o sabor tradicional que remete às festas juninas e momentos em família. O toque de erva-doce dá um sabor especial ao bolo, mas você pode personalizar a receita com ingredientes como queijo parmesão ou coco ralado. Para saber mais sobre as melhores receitas de bolos caseiros e outras dicas de café da tarde, clique aqui.
Informações Gerais
Tipo de refeição: Lanche ou café da manhã
Serve: 8 a 10 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de fubá
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de óleo (ou 1/2 xícara de óleo e 1/2 de leite)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1_ Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio, polvilhando com farinha de trigo.
2_ Misture os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal. Reserve.
3_ Prepare os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
4_ Incorpore os ingredientes: Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até que a massa fique lisa e sem grumos. Se desejar, adicione a erva-doce e misture delicadamente.
5_ Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar.
6_ Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7_ Deixe esfriar: Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
Dicas
1_ Para um bolo ainda mais saboroso, experimente adicionar 1/2 xícara de coco ralado ou queijo parmesão à massa.
2_ Se preferir um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco.
3_ Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo depois de desenformado para um toque especial.
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