O frango crocante com molho de mostarda e mel é uma opção deliciosa e fácil de preparar.
Que tal uma combinação clássica e irresistível para o seu dia a dia?O contraste entre o frango crocante e o molho agridoce é simplesmente perfeito! Além de saboroso, o frango é uma excelente fonte de proteínas, enquanto o molho adiciona um toque especial ao prato.
Informações Gerais
Tipo de refeição: Almoço
Serve: 6 a 8 pessoas
Tempo de preparo: 3 horas
Dificuldade: Média
Ingredientes
4 coxas e sobrecoxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 xícara de farinha de rosca
1 ovo batido
1/2 xícara de leite
4 colheres de sopa de mostarda dijon
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
1_ Tempere o frango: Tempere as peças de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
2_ Prepare a empanada: Em um prato raso, misture a farinha de rosca com a páprica doce e a pimenta caiena (se usar). Em outro prato, bata o ovo com o leite.
3_ Empane o frango: Passe as peças de frango no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
4_ Frite o frango: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite o frango até dourar dos dois lados.
5_ Prepare o molho: Em uma panela pequena, misture a mostarda, o mel, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar ligeiramente.
6_ Monte o prato: Sirva o frango crocante com o molho de mostarda e mel por cima. Decore com salsinha picada.
Dicas
1_ Para um frango mais crocante, utilize uma frigideira antiaderente e evite mover as peças durante a fritura.
2_ Você pode substituir a farinha de rosca por farinha de amêndoas ou castanhas para uma opção sem glúten.
3_ Acompanhe o frango com purê de batata, arroz branco ou salada verde para uma refeição completa.
4_ Para uma versão mais picante, adicione mais pimenta caiena ao molho.
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