Pudim Gelado mais Prático do Mundo: Sem Ovo, com 5 Ingredientes
Este Pudim Gelado é perfeito para quem busca praticidade e sabor.Com apenas 5 ingredientes simples, sem ovos e sem a necessidade de forno, ele é feito de forma rápida e fica com uma textura incrivelmente cremosa.Ideal para aqueles momentos em que você quer uma sobremesa deliciosa, mas sem complicação!
Informações Gerais
Tipo de refeição: Sobremesa
Serve: 8 a 10 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos (+ 4 horas de geladeira)
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de leite (240ml)
1 pacote de gelatina incolor (12g)
1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
1_ Prepare a calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo o fundo. Reserve.
2_ Hidrate a gelatina:
- Em um copo ou tigela, dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por cerca de 1 minuto.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter completamente.
3_ Misture os ingredientes:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina já dissolvida.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4_ Monte o pudim:
- Despeje a mistura na forma com a calda já endurecida.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
5_ Desenforme e sirva:
- Retire o pudim da geladeira e passe uma faca ao redor da forma para soltar as laterais.
- Desenforme em um prato grande e sirva bem gelado.
Dicas
1_ Para variar, adicione essência de baunilha ou raspas de limão à mistura antes de bater no liquidificador.
2_ Se preferir uma calda mais líquida, adicione um pouco de água ao açúcar enquanto carameliza.
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